|
Ngán
luộc, ngán nướng, người ta có thể ăn ngay cũng
rất ngon, nhưng khi đem pha chế thành rượu ngán
thì sẽ trở thành một thứ đồ uống tuyệt hảo.
Rượu
ngán có mùi thơm, một mùi thơm khó tả rất riêng
của biển. Cái thú vị khi uống rượu ngán là được
tự tay điều chế. Một ly rượu ngán chuẩn phải có
màu hồng, có vị hơi mằn mặn, chan chát, có mùi
thơm thì mới đúng là rượu ngán Hạ Long.
Uống
rượu ngán Hạ Long ăn tôm hấp, sò huyết, ghẹ
luộc, cá nướng, chả mực, hay bất kỳ một thứ hải
sản nào cũng đều rất hợp. |
